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和面機和面好還是手工和面好
發(fā)布時間：2024-11-08 瀏覽 次
  有人喜歡傳統(tǒng)的手工和面，認為這樣可以更好地掌握面的軟硬度和口感；而有人則偏愛使用現(xiàn)代的和面機，認為這樣省時省力，效率更高。那么，到底是用手和面好，還是使用和面機更優(yōu)呢？

  手工和面可以讓人感受到面粉的細膩，通過手與面粉的親密接觸，使人們更加投入到制作面食的過程中。但手工和面需要用力揉搓，對于長時間的和面工作，勞動強度較大，容易使人疲勞。手工和面的速度相對較慢，產(chǎn)能較低，不適合大規(guī)模生產(chǎn)。

全自動和面機
全自動和面機

  和面機和面速度快，產(chǎn)能高，適合大規(guī)模生產(chǎn)。機器和面可以控制力度、時間等參數(shù)，保證和面效果的穩(wěn)定性，提高面食的質(zhì)量。機器和面可以大幅度減輕人力勞動，降低勞動強度，提高工作效率。

  因此，對于和面需求比較小的人來說，手工和面就可以滿足需求；但是對于商戶來講，手工和面費時費力費人工，這時候和面機就是個不錯的選擇了！
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