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商用和面機該怎么用
發(fā)布時間：2024-05-24 瀏覽 次
  和面機對于面點師來講，無疑是很喜愛的機器了，不僅能讓我們節(jié)約很多時間，還能減輕很多和面過程中的麻煩，輕松解放雙手，那么商用和面機究竟要怎么用才能做出手工的感覺，這應該是很多人的疑問了，今天就跟隨方銳來一起了解下和面機究竟要怎么用吧！

  首先我們需要根據(jù)制作的面團量，將面粉和水等原材料加入面團桶中。在加入原材料時需要注意盡量均勻地加入，并且加入的順序需要按照一定的要求，先將水倒入面團桶中，然后再將面粉慢慢加入。

全自動和面機
全自動和面機

  在將原材料加入面團桶中后，需要調(diào)整好相應的控制參數(shù)，并啟動機器進行和面。在啟動機器前需要確保面團桶和鉤的高度已經(jīng)調(diào)整好，然后按照說明書上的操作步驟啟動機器。然后就等待面團制好久可以了，在這個過程中也可以多觀察面團的情況，以確保能達到我們想要的理想狀態(tài)。

  方銳和面機不僅在品質(zhì)上有所突出，更在產(chǎn)品獨特性上有所創(chuàng)新。其精鋼刀面采用精鋼材質(zhì)，模擬人工搟面，使得面團更容易混勻，起筋更快，確保面團的質(zhì)地和口感。
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